Dal 25 marzo al 25 settembre 2022, M9 – Museo del ’900 di Mestre ospita GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970-2050. La mostra è la prima di una trilogia di progetti espositivi dedicati alle grandi passioni italiane, per un confronto con il passato, il presente e il futuro, tra ricerca scientifica, esperienza pop, gioco e indagine critica.
L’esposizione racconta come la relazione tra gli italiani e il cibo sia profondamente mutata in questi ultimi decenni, con un cambio di paradigma decisivo tra l’immagine tradizionale della cucina nazionale e una relazione sempre più complessa, segmentata e contraddittoria di un Paese che si sta trasformando nelle proprie abitudini, nei propri consumi e nella composizione sociale.